Salsa Lactonesa o Mahonesa sin huevo

Mahonesa sin huevo (Lactonesa)

1 vaso de Leche
1 vaso y medio de Aceite de Girasol
Vinagre Blanco
Sal
Mucho amor

Preparación (500ml)

En recipiente alto, como por ejemplo el vaso de la batidora, ponemos el aceite de girasol y comenzamos a batir.
Iremos añadiendo leche de poco en poco mientras batimos, hasta que ligue la mahonesa (Haremos movimientos arriba y abajo mientras batimos).
Una vez haya ligado, incorporamos una pizca de sal, y seguimos batiendo para ir incorporando el vinagre muy poco a poco.
Iremos probando para conseguir el sabor adecuado a nuestros gustos y así poder ir calculando el vinagre y la sal..
Conservaremos en frío. Ya está lista para servir.

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