Charlota o Flan de Queso

Preparación

1. Ponemos a calentar la leche en una olla.
2. En un recipiente ponemos la nata y añadimos el azúcar, la cuajada, el queso de untar y los dos huevos para batirlos bien.
3. Con todo batido, agregaremos todo a la olla donde la leche debe estar caliente pero sin llegar al punto de ebullición.
4. Removemos suavemente la olla para que actúe la cuajada en toda la mezcla y en cuanto empiecen a salir pequeñas burbujas, retiramos del fuego.
5. En un recipiente grande o en varios individuales, al gusto, vamos a poner caramelo líquido y ya estamos listos para verter la mezcla.
6. Colocamos los bizcochos cubriendo la superficie y dejamos enfriar unos 15 minutos.
7. Enfriamos mínimo una hora en la nevera.
8. Desmoldamos y servimos.