Ensalada de Col con Salsa de Yogur


Ensalada de Col

  • 2 Zanahorias
  • 1/4 Lombarda
  • 1/2 Col
  • 1 Cebolla pequeña
  • Mucho amor

Salsa de Yogur

  • 1 vaso de Yogur líquido natural
  • Pimienta Negra molida
  • 4 cucharadas de Mahonesa
  • 1/2 Limón en zumo
  • Sal
  • Mucho amor

Preparación

  1. Preparamos la salsa agregando en un recipiente para batir, la mahonesa, el yogur, el zumo de limón, la pimienta y una cucharadita de sal.
  2. Cortamos la lombarda, la cebolla, y la col, y la zanahoria en juliana, lo más finito posible y lo echamos en una ensaladera amplia.
  3. Añadimos la salsa.
  4. Mezclamos todo bien.
  5. Está lista para llevar a la mesa.
  6. Para una dieta sin lactosa podemos cambiar el yogur por un yogur de soja y 100 ml de leche de arroz, avena o soja,(al gusto) y agregarle 1/2 cucharadita de azúcar.

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