Crepes o Panqueques
Crepes
-
- 1 vaso de Leche
- 4 cucharadas de Harina/li>
- 1 pedacito de Mantequilla
- 4 Huevos
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharadita de Aceite
- 1 pizca de Sal
- Mucho amor
Preparación (12-15 crêpes medianos)
- En un recipiente Ponemos los huevos y añadimos la harina, el azúcar, el pedacito de mantequilla y el aceite de oliva.
- Vamos a batir todos los ingredientes para crear una masa homogénea.
- Agregaremos más o menos leche en función de lo líquida que quede la masa. Para que queden bien finitos es necesario que esté bastante líquida. Batimos bien.
- Con ayuda de un papel ponemos mantequilla en la sartén para evitar que se peguen.
- Vamos uno a uno cocinándolos. Podemos ayudarnos de un cazo para echar la cantidad deseada de masa.
- Cuando esten todos hechos, estará listo para rellenar al gusto y disfrutar.
- Para una dieta sin lactosa podemos utilizar leches de avena o arroz en lugar de la leche de vaca, y prescindir de la mantequilla, pues echando un poco de aceite no es necesaria.
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